Ворсистые почки почти белого цвета с серебряным отливом. Молодые верхние листочки-почки собирают вручную в марте — начале апреля. Для сохранения нежности и тонкого аромата листья подвяливают на открытом воздухе, периодически помещая в тень, в конце просушивают в печи.