Да хун пао (средний огонь) — классический улун средней прожарки.
«Большой красный халат» — это один из самых знаменитых улунов провинции Уишань. Этот ДХП средне ферментирован, имеет узнаваемый карамельный вкус, который дополняется цветочно-фруктовым ароматом. При заваривании имеет более светлый настой, в отличии от ДХП сильной прожарки.
Все варианты, представленные у нас, отличаются высоким качеством за счёт соблюдения условий сбора, производства и хранения. Тем не менее, цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться в зависимости от региона, расположения и высота плантаций, погодных условия, влажности и много других факторов, которые определяют качество сырья.
Этот чай отличается крупным сырьём и более тонким вкусом с ароматом естественной средней прожарки.